Ingredientes:
- 6 huevos
- 400 gramos de azúcar
- 250 cc Café Instantáneo (fuerte)
- 60cc Aceite de Oliva
- 450 gramos de harina leudante
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 naranja (ralladura y jugo)
Preparación:
En un bol, batir los huevos con el azúcar. Agregue el café y el aceite y mezcle bien. Agregar la harina tamizada con la canela, alternando con el jugo de naranja y la ralladura. Mezcla. Vierta la mezcla en una cacerola engrasada. Tape y cocine a fuego medio hasta que un palillo insertado en el centro salga seco. Pasar una espátula por los bordes de la cacerola, desmoldar y dejar enfriar. Podemos servirlo cubierto con glaseado de chocolate.