Ingredientes:
- 10 bolas de carne
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo, en juliana
- 1 berenjena, en juliana
- 150 gramos de queso azul
- Cantidad necesaria de mostaza
- Cantidad necesaria de sal fina
- cantidad necesaria de pimienta
- 500 cc de salsa de tomate
Preparación:
Coloque los rollos de carne en una tabla, sazone y cepille con mostaza. Rellenar con las verduras y el queso y enrollar.
Caliente la cacerola, lubrique con un poco de aceite y coloque los rollos con el cierre hacia abajo.
Una vez que estén dorados por ambos lados, agrega la salsa de tomate y cocina por 20 minutos más a fuego lento.