El icónico Flip Essen se puede usar desde ambos lados simplemente girándolo con el mango de la estufa. Los cuerpos principales están fabricados en aluminio fundido a mano, con paredes de gran espesor, lo que, combinado con la alta conductividad de este material, permite una óptima distribución del calor, consiguiendo rápidamente una temperatura homogénea. El revestimiento antiadherente duradero de la más alta calidad permite cocinar con una lubricación mínima y facilita enormemente la limpieza. El asa nos permite cerrar la pieza de forma segura uniendo las dos mitades y facilitando su manipulación.